あさいち「おでんの美味しい作り方」大根、じゃがいも

寒くなるとやっぱりお鍋。
中でもおでんは定番メニュー。
家庭でも美味しく作りたいですよね。

過日NHkで放送されていたものです。

☆彡
大根は皮をむき面取りしたものを冷凍庫に一晩入れて置く。
凍らせる事で、細胞膜が壊れるので、味が短時間で染みこみやすくなるんだそうです。


じゃがいもの煮崩れを防ぐには、皮をむき水洗いをして
軽く湿らせたキッチンペーパーに包み、さらに新聞紙でくるんで、
冷所に置いておきます。

夏場、肉じゃが等を作る時は冷蔵庫保存が良いでしょう、との事。
じゃがいもの芽を出させない為もあるようです。

皮をむいて切ったジャガイモの切り口をよく水で洗い、水を切って暗所に一日置いておく。
あとは普通にゆでる。

※切り口を水で洗わないと変色の原因に。また、必ず暗所に置くこと。
☆彡

尚、某女性芸能人が新聞に書かれていましたが、
『煮物は途中でかき混ぜたり、ひっくり返したりせず、じっと煮えるのを待つ。
触らないことがポイント！』との事。


色々参考にして美味しいおでんを作ってみましょう！
我が家も今晩はおでんですよ！！

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タグ：大根 じゃがいも

あさいち「家庭で作れる！おいしいおでんだしの作り方」

寒くなるとどうしても鍋が恋しくなりますよね。
中でもおでんは定番メニュー
コンビニでも寒くなると、売上の上位に入るそうです。

しかし家庭では、おでんだしって上手く出来ない事が結構ありますよね。

そこでNHKあさいちの出番です。
過日放送していましたので、お伝えしますね。

『先ず意外なものをだし作りに使いました。
　それは、オイスターソース。

水３Lにオイスターソース大さじ２杯、顆粒だしを小さじ３杯加え、最後にお好みによって、
塩で味を調えるだけで絶品だしが完成したのです。

実は、オイスターソースには、かきのうまみに加え、砂糖や塩、さらにうまみ調味料まで
含まれています。
つまり、これひとつで、数種類の調味料を入れたのと同じ効果になるスグレモノなんです。


絶品おでんだしの作り方 ＜材料＞
・水･･･３リットル
・オイスターソース･･･大さじ２
・顆粒だし･･･小さじ３
・塩･･･適量

＜作り方＞
水が沸騰したら火を止め、オイスターソースと“顆粒だし”を入れる。
塩で味を調整。

※一番のポイント！は
顆粒だしを入れた後は絶対に沸騰させない』事だそうですよ


これで我が家のおでんもプロ並みですね。

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タグ：オイスターソース おでんだし

「女性の尿漏れ 最新事情」

今朝のNHK「あさいち」で「女性の尿漏れ最新事情」の放送をされていました。

４０代以上の女性のうち、なんと７人に１人が悩んでいるという「尿漏れ」。
女性は尿道が短いので、膀胱括約筋の低下などでクシャミ、咳などの
腹圧がかかると尿をチビったりすることがあります。

以下は、今朝のNHKあさいちの放送より抜粋したものです。

『これまで尿漏れの治療法は効果が実証されているかどうか曖昧なものが多く、
治療の優先順位がついていませんでした。
　
今回はその中でも自分でできる治療法を抜き出してもらい、最も効果が認　められる順に並べて頂きました。

　その結果、推奨度が最も高かったのは「減量」と「骨盤底筋体操」。
　あさイチでもこれまでお伝えしてきた骨盤底筋体操の内容とともに、
　尿漏れの最新情報をお伝えします。


おさらい！

“骨盤底筋体操”とはこれまであさイチでご紹介してきた骨盤底筋体操。
その方法について、以前ご紹介した内容をおさらいしました。

１．横になってひざを立てる

２．意識しやすい肛門から「締める」「緩める」を繰り返す

３．次に膣を「締めて」「緩める」

尿道まわりの筋肉は意識しにくいので、膣を動かすことで尿道まわりの筋肉を鍛える
※肛門と膣それぞれ５～１０回「締める」「緩める」を繰り返し、一日３セットずつするのが目安です。』

以上ですが、補足しますと（これも放送中に言われていましたが）


・骨盤底筋体操ー肛門を閉めたり、緩めたりを３秒毎に行う
　　　　　　　　膣を閉めたり、緩めたり
　　　　　　　　オシッコを止める感覚で、前の方を閉めたり、緩めたり
　一日三セット、3ヶ月続けると効果現れ始める。


・減量ー減量することによって、膀胱にかかる圧力が軽減される。


骨盤底筋体操と減量が「強く推奨」


・食事と
・膀胱訓練、が「推奨」


・便秘改善
・禁煙
・激しい運動の軽減、が「行っても良い療法」

一定のルールを付けることで、専門以外の人も解りやすく
できるとの事でした。


因にゲストより男性の尿漏れの事を聞かれていましたが、
残念乍聞き逃してしまいました。

只、介護に携わった経験から、高齢者や認知症で尿意のある場合
間に合わなくて尿漏れを起こす、と言う事は有りました。


尿漏れが嫌で水分を控えたりするケースもあるようですが、
冬場でも脱水の危険は有りますので、水分は充分取るように
しましょう。

女性の皆様、寝る前に骨盤底筋体操を、例え1セットでも頑張って続けたいですね。

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タグ：尿漏れ 骨盤底筋体操

「衣替えー防虫剤の正しい使い方」

今朝のNHK「あさいち」での放送です。

「防虫剤の正しい使い方」を教えて頂きました。

・衣類はケースの八分目位に入れる。
　　衣類を詰めすぎると気化した防虫剤が全体に行き渡らない。
　
　＊何事も八分目が良いようですね。

・防虫剤は衣類の上に置く。
　　気化した防虫剤は空気より重いの為。
　　真ん中に置くと効果は半減。
　　一番下は殆ど効果なし。

防虫剤の“匂いなし”は組み合わせは自由ですが“においあり”は併用NG！
防虫剤の種類も色々有りますので、用途に応じて使い分けて下さい。

化学物質過敏症の方は防虫剤の使用は避けた方がいいでしょう。



衣類の「虫食い」についても教えて頂きました。

衣類を食べる虫は「ヒメマルカツオブシムシ」の幼虫で、
名前の通り動物性繊維が好物です。

食べこぼしが付いたまましまうと、化繊モノでも
食べこぼしと一緒にその服も食べてしまいます。

ほこりも食べるので、衣替えにはほこりもしっかり取り除きましょう。

ヒメマルカツオブシムシが家に入る時は、成虫として入って来ます。
羽があるので、春には自由に飛んで洗濯物や着ているものにくっついて
卵を産みます。

この虫は日本全国にいて種類も色々います。
大きさは４ｍｍ程度。

気がつかないうちにデートをして、家にまで招き入れていたようですね。

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タグ：衣替え 防虫剤

古墳にコーフン

今朝のNHKテレビ「あさいち」での放送です。

先ず、古墳について
「古墳にコーフン協会」なるものがあるそうです。
（ある女性がネットで立ち上げたそうです）

古墳の数は東京で1000個、
全国で25万個あるそうです。

コンビニは全国で49000店ー比較に何故かコンビニが出てきました。

ベスト３は
１、兵庫県　　　２、京都府　　　３、鳥取県だそうです。

コーフン協会の女性は、前方後円墳とか帆立貝形古墳が可愛いと言われていました。

丸いところが頭、クビレがあってその下が胴体に見えるとか。(クビレ部は専門家も使われていました。)


専門家はインタビューで「今まで可愛いと言う発想はなかった」と、話されていました。

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タグ：古墳 コーフン

“今年はホタテもあま～い！”

今朝の「NHKあさいち」で放送していました。

全国の出荷の６割を占める北海道のオホーツク沿岸地域では、いまがホタテの旬ですが、今年は例年になく甘く大きなホタテが獲れているそうです。

その理由は、ホタテに含まれる糖分の一種、グリコーゲンの量がいつもより多いこと。

専門家によると、今年は海流や気象の影響で、春先にオホーツク海沿岸に大量のプランクトンが押し寄せ、それをエサにしたホタテのグリコーゲンの量が増えたことが原因とされているそうです。

一方、ホタテは、特産の「干し貝柱」作りに影響が出る等弊害もあるそうで、グリコーゲンが多いため、乾燥が遅くなり、見た目や食感、日持ちも悪いものが例年より増えているとの事。

生産者の方にはご苦労も多いですね。
お互い助け合いたいものです。

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タグ：ホタテ グリコーゲン

“今年はりんごがあま～い！”

今朝の「NHKあさいち」で放送していました。

長野県松本市では、主力品種・つがるの甘いリンゴが出荷されているそうです。
原因は今年の暑さとのことなんですが、地球温暖化によって、数十年の単位で比較しても
リンゴは年々甘みを増しているとか。

理由は、気温が上がるとリンゴの開花時期が早まり、実に糖分が蓄積される期間が長くなること、そして、夜間の気温上昇とともに
リンゴの実の呼吸が活発になり、酸が消費されて結果として甘みが強まるということでした。

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タグ：甘い りんご

イノッチ激突VS水道橋博士！ NHKあさいち

今日のあさいち、テーマは「麸」（ふ）でした。

ゲストは、モリクミこと、森公美子さんと水道橋博士。

いつもの朝ドラトークの後で、ゲスト2人がコメントすると
すかさず、イノッチから水道橋博士に「今日は最後までいてくれますか？」と
笑顔ながらも鋭いツッコミ！
水道橋博士も「ボク『今日は降板しません！』」と穏やかに応酬。


イノッチが何故このようなツッコミを入れたかと言うと、

日本維新の会共同代表の橋下徹大阪市長が１５日、テレビ大阪のトーク番組
「たかじんＮＯマネー」に出演した祭、同番組で１日の放送時橋下氏が
「小金稼ぎのコメンテーターとは違う」に対し

水道橋博士が番組後半で「橋下さん、冒頭で小金稼ぎのコメンテーターと言われたんで、
「ぼく今日で番組降ろさせていただきます」
「（小金稼ぎとは）違います。」と右手を挙げてスタジオから退場したそうです。
ーデイリースポーツより抜粋ー

こんな経緯があった事に絡んでのイノッチのツッコミでしたが、
そこはそれNHKの事、和気あいあいとテーマの「麸」で番組は進んで行きました。
但し、今日は政見放送の為短縮でしたが、番組としては濃い内容でしたよ。

タグ：イノッチ 水道橋博士